CÔNG TY BÁN MÁY LÀM KEM UY TÍN

NHỮNG ĐIỀU CẦN BIẾT KHI KINH DOANH KEM

1. Mở quán kem tươi cần bao nhiêu vốn?

Cũng giống như kinh doanh các sản phẩm khác, điều đầu tiên quyết định bạn có thể kinh doanh kem tươi hay không là nhờ vào vốn. Vốn đầu tư tùy thuộc vào quy mô kinh doanh mà bạn chọn lựa.

Nếu bạn chưa có nhiều kinh nghiệm, ít vốn thì nên mở quán kem tươi quy mô nhỏ. Còn nếu có nhiều vốn, có kinh nghiệm quản lý rồi thì bạn có thể mở quán kem tươi ở quy mô vừa và lớn. Một mô hình quán kem tươi nhỏ sẽ giúp bạn khởi nghiệp dễ dàng hơn là quy mô to. Với một mô hình nhỏ, nguồn vốn bạn cần chuẩn bị dao động từ 50 – 100 triệu đồng. Số tiền này được chi cho các khoản sau:

• Tiền đặt cọc và thuê mặt bằng – cửa hàng kinh doanh.
• Tiền sửa chữa và thiết kế quán kem nhỏ.
• Tiền mua sắm các dụng cụ làm kem, bàn ghế, tủ kệ trưng bày.
• Tiền sắm các trang bị, vật dụng, máy móc làm kem tươi kinh doanh nhỏ, tủ đông cho kem, cốc, ly, đĩa đựng kem, nguyên liệu làm kem và những loại thiết bị khác.
• Nguồn tiền dự phòng riêng để chuẩn bị cho những tháng đầu khi kinh doanh kem chưa hoàn vốn.

Mở quán bán kem tươi cần chuẩn bị vốn thật nhiều để đề phòng rủi ro phát sinh

Mách nhỏ với bạn nếu kinh doanh quán kem với mô hình nhỏ: Bạn cần 1 máy làm kem tươi cho quán nhỏ với giá khoảng 30 – 40 triệu. (Mua máy cũ khoảng 10 – 20 triệu), tủ đông 10 triệu, thêm bàn ghế, cốc, chén, ly, thìa… khoảng 15 triệu nữa.

Như vậy mới mô hình này bạn cần phải có 50 – 70 triệu mới có thể lo liệu xong những bước đầu cho kinh doanh kem tươi. Còn đối với kinh doanh kem tươi với quy mô lớn hơn, ước chừng bạn phải mất khoảng 200 triệu cho vốn đầu tư đấy. Khi đã có các vật dụng máy móc làm kem tươi, bạn phải mua nguyên liệu làm kem.

Hãy tìm hiểu những nguồn nguyên liệu chất lượng, giá cả hợp lý, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Bạn nên tìm hiểu nhiều nhà cung cấp để có được nguồn nguyên liệu hợp ý nhất. Khi đã chọn được nhà cung cấp, hãy làm hợp đồng hay những thỏa thuận để đôi bên có thể hợp tác lâu dài.

Với các vật dụng, công cụ, nguyên liệu cần mua, bạn nên lập ra một danh sách chi tiết và nên tìm hiểu, liên hệ tham khảo với những nhà cung cấp trước khi quyết định mua hàng hay hợp tác lâu dài. Các bạn có thể dễ dàng tự tìm hiểu thông tin và giá cả các mặt hàng trên các trang website, forum… để chọn lựa cho mình một nhà cung cấp chất lượng, ổn định và phù hợp với túi tiền.

2. Chọn mặt bằng và trang trí quán kem thế nào hút khách?

Địa điểm kinh doanh ảnh hưởng tới việc kinh doanh kem tươi của bạn. Nếu chọn quán to, có mặt tiền đẹp, nằm trong khu vực sầm uất, đông dân cư thì mức vốn đặt cọc, thuê nhà khá cao. Mức giá thuê dao động từ 10 – 20 triệu/tháng.

Nhưng nếu có vốn ít, hãy chọn những địa điểm kinh doanh kem tươi ở trong ngõ nhưng vẫn gần các trường học (đại học, cao đẳng, trung cấp, cấp 3,2,1), gần các chợ, các trung tâm thương mại,…

Bởi đây là món ăn giá cả và sở thích rất phù hợp với đối tượng trẻ như: học sinh, sinh viên. Do đó, hãy tận dụng khu vực đông giới trẻ để bán hàng nhé! Nếu thuê mặt bằng trong ngõ thì chi phí sẽ rẻ hơn, khoảng 3 – 7 triệu/tháng.

Nếu bạn có ít vốn thì nên chọn mặt bằng vừa phải, không cần quá lớn làm gì. Chỉ cần vài chiếc ghế - bàn nhựa, bảng menu, ô che… cũng đủ giúp bạn bắt đầu kinh doanh kem tươi được rồi. Vị trí quán được coi là yếu tố quyết định tới việc thành công của tiệm kem.

Trang trí quán kem đẹp là cách bạn thu hút khách hàng

Cách trang trí cửa hàng kem và bày biện: Quán luôn sạch sẽ, thoáng đãng, khô ráo để khách có thể yên tâm ăn uống, nghỉ ngơi.

Nếu bạn có ý định kinh doanh quán kem nhỏ, hãy trang trí quán kem theo phong cách dễ thương, trẻ trung. Nên kết hợp âm nhạc và ăn uống để phù hợp với sở thích của giới trẻ.  Màu sắc nổi bật và lạ mắt sẽ mang đến sự thích thú cho đối tượng khách hàng này. Nếu được, hãy trang bị cả mạng wifi để phục vụ nhu cầu lướt web, giải trí cho khách hàng.

Nhưng với những quán kem có quy mô lớn thì cần đề cao sự sang trọng, thoải mái. Ngoài mạng wifi, bạn hãy trang trí quán quán kem bằng cây cảnh, tranh ảnh.

Các bậc phụ huynh sẽ thích dẫn con em mình tới những quán sang trọng, sạch sẽ nên hãy trang trí sao cho hài hòa cho cả đối tượng người lớn mà vẫn khiến các bạn nhỏ thích thú. Ví dụ có thể trang trí quán kem của mình bằng bóng bay hoặc cho nhân viên mặc quần áo thú bông (các con vật, các nhân vật hoạt hình) để phục vụ các em nhỏ.

3. Kinh nghiệm thuê nhân viên cho quán kem tươi

Việc thuê nhân viên nhiều hay ít tùy thuộc vào quy mô của quán. Bạn cần phải có ít nhất 3 nhân viên để quán có thể hoạt động được. Khi mới bắt đầu, có thể chưa có khách thì bạn và những người thân trong gia đình hãy cùng nhau phụ giúp quán để tiết kiệm chi phí.

Thế nhưng nếu người thân trong nhà không giỏi trong lĩnh vực này, bạn vẫn cần phải có 1 nhân viên làm kem, 1 người phục vụ, 1 người thu ngân, còn bạn – chủ quán có thể làm giám sát. Tiền thuê nhân viên có thể dao động từ 8 – 15 triệu/tháng tùy từng khu vực kinh doanh (thành phố hay vùng quê).

Nhân viên chuyên nghiệp cũng sẽ giúp bạn lôi kéo khách đến

Đối với quy mô to hơn, nhất định phải có 1 người làm kem, 1 người thu ngân, 2 người làm phục vụ, 1 người trông xe.

Tùy theo mức độ kinh doanh tốt hay không mà tính toán thuê số lượng nhân viên sao cho hợp lý. Tránh việc thuê quá nhiều nhân viên mà cửa hàng lại ít khách khiến nhân viên chơi dài cả ngày. Hãy tham khảo mức lương nhân viên quán kem hiện tại trên thị trường để đưa ra mức chi trả hợp lý.

Mở quán kinh doanh kem tươi cần gì? Kinh doanh kem tươi cần bao nhiêu vốn? Mô hình quán kem nhỏ nào được ưa chuộng hiện nay? ĐIỆN MÁY KING BEST ĐÃ GIÚP BẠN TRẢ LỜI HẾT NHỮNG THẮC MẮC CƠ BẢN, nếu còn thắc mắc nào nữa xin liên hệ 0965040444 để được tư vấn tận tình ạ

Kem tươi với nhiều loại hương vị độc đáo khác nhau đang trở thành món ăn vặt hấp dẫn không thể thiếu của giới trẻ. Với xu hướng này, có rất nhiều ý tưởng kinh doanh kem tươi  mới mẻ bạn có thể bắt đầu như mở quán kem ly, cốc kem, hộp kem, lẩu kem,…

Phải nói rằng, đây là các món ăn vặt mang tính chất giải khát có thể tận dụng để kinh doanh trong cả mùa lạnh và mùa nóng. Thưởng thức kem vừa giúp cơ thể sảng khoái, giải tỏa stress lại là yếu tố gắn kết bạn bè, người thân với nhau, nên bán kem là một lựa chọn khá thiết thực cho bạn.

Thực tế hiện nay có rất nhiều tiệm kem mở ra, nhưng để thỏa mãn được mọi nhu cầu của khách hàng, đặc biệt trong mùa hè nóng bức thì chưa có. Một tiệm kem tươi ngon được đánh giá ở nhiều mặt, trong đó có giá cả, chất lượng kem, sự đa dạng các loại kem, cách bày trí quán, phong cách phục vụ,…giúp khách thường xuyên ghé thăm hơn.

Ngoài việc bạn đầu tư mở quán bán kem tươi, thuê mặt bằng và các vật dụng đựng kem, bảo quản và làm kem, bạn hoàn toàn có thể bán kem tươi online qua các ứng dụng đặt đồ ăn, website và fanpage, Instagram....

KINH NGHIỆM CHỌN MÁY  LÀM KEM

Chọn thương hiệu chất lượng

Với mô hình kinh doanh kem tươi nở rộ, có không ít các thương hiệu mới ra đời chuyên sản xuất máy làm kem tươi. Sẽ có nhiều lựa chọn dành cho bạn nhưng không phải lúc nào bạn cũng chọn được thương hiệu tốt. Chính vì vậy bạn nên chọn những thương hiệu được người tiêu dùng đánh giá cao và lựa chọn sử dụng nhiều. Goodfor là một trong những thương hiệu sản xuất máy làm kem tươi chất lượng nhất trên thị trường qua đánh giá của nhiều người. Đây là thương hiệu đến từ Mỹ được nhiều người tin dùng nhờ chất lượng kem làm ra rất tốt, máy hoạt động bền bỉ và tiết kiệm điện năng.

Dung tích hộc chứa

Xem xét lượng kem bạn dự định sản xuất mỗi giờ hoặc mỗi ngày và chọn một chiếc máy có thể xử lý khối lượng đó tốt nhất. Thay vì phải làm 3 – 4 mẻ kem một ngày rất mất công, tốn thời gian và hao điện hơn, một chiếc máy có dung tích lớn sẽ giúp bạn bán kem cả ngày mà không lo hết kem giữa chừng.

Loại máy làm kem

Có nhiều các loại máy làm kem tươi khác nhau, bao gồm các kiểu máy để bàn, máy đứng, máy làm kem mịn, máy làm kem cứng, … Tuỳ vào mục tiêu kinh doanh để lựa chọn loại máy phù hợp.

Công nghệ cấp đông

Hãy chú ý đến công nghệ cấp đông làm kem mỗi máy sử dụng liên quan tới block làm lạnh. Nó quyết định đến thời gian làm kem, chất lượng kem, độ bền và khả năng tiết kiệm điện. Thông thường máy làm kem tươi Goodfor xử dụng block của Panasonic (Nhật Bản) hoặc block của Đức và Ý tuỳ vào mẫu máy, đây là những block làm lạnh tốt nhất trên thị trường.

Số vòi phun

Số vòi phun liên quan đến số lượng mùi vị kem máy có thể làm cùng lúc. Một số máy thông thường có 2 hộc làm kem và cho ra 3 vòi gồm 2 vị riêng biệt và 1 vòi kết hợp. Các máy cao cấp hơn sẽ làm được nhiều mùi vị kem có thể lên đến 7 mùi vị. Tuỳ vào mô hình và sở thích của khách hàng mà bạn sẽ chọn số vòi làm kem đáp ứng tốt nhu cầu khách hàng và phù hợp với quy mô.

Chức năng và tính năng

Đánh giá chức năng và tính năng được cung cấp bởi các máy làm kem khác nhau. Chẳng hạn như màn hình điều khiển cảm ứng, chế độ làm sạch hay chức năng đếm ly có thể tính toán số lượng kem bán ra hàng ngày.

Dễ sử dụng

Xem xét tính thân thiện với người dùng của máy. Máy có màn hình điều khiển trực quan, hướng dẫn rõ ràng và quy trình làm sạch dễ dàng. Một chiếc máy thân thiện với người dùng có thể giúp bạn tiết kiệm thời gian và hợp lý hóa các hoạt động của mình.

Bảo trì và vệ sinh

Bảo trì và vệ sinh thường xuyên là rất quan trọng đối với tuổi thọ và hiệu suất của máy làm kem tươi cho quán nhỏ của bạn. Đánh giá quy trình làm sạch, khả năng vệ sinh các bộ phận quan trọng và dễ dàng thay thế khi hư họng.

Tiết kiệm năng lượng

Đánh giá các yêu cầu về năng lượng và hiệu suất năng lượng của máy làm kem. Hãy tìm những máy tiết kiệm năng lượng để giúp giảm chi phí vận hành và giảm thiểu tác động đến môi trường của bạn.

Ngân sách đầu tư

Thiết lập một phạm vi ngân sách cho khoản đầu tư tiệm kem tươi của bạn. So sánh giá cả, tính năng và chức năng để tìm ra chiếc máy mang lại giá trị tốt nhất cho số tiền bạn bỏ ra. Hãy nhớ xem xét các chi phí dài hạn, bao gồm bảo trì, sửa chữa và các phụ kiện bổ sung.

Kết luận

Chọn máy làm kem phù hợp là rất quan trọng cho sự thành công trong kinh doanh tiệm kem tươi của bạn. Bằng cách xem xét các yếu tố như công suất, loại máy, chức năng, bảo trì và ngân sách, bạn có thể tìm thấy chiếc máy làm kem hoàn hảo đáp ứng nhu cầu cụ thể của mình. Hãy dành thời gian của bạn, nghiên cứu kỹ lưỡng và đầu tư để giúp bạn thành công trong thế giới của những que kem mát lạnh.

MAYLAMKEMCHINHHANG.COM